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海原純子のシンプル贅沢ごはん

海原純子のシンプル贅沢ごはん 三笠書房知的生き方文庫
海原純子

41ssa6ww8l_ss500_筆者は 東京慈恵医科大学卒業後、同大学講師を経て、女性のための心療内科クリニックを開設している医学博士。さまざまな役職をこなして日本とアメリカを往復する多忙な日々を送っている。

一方で、自分が食べるものはちょこちょこっと自分で作ることに楽しみを感じていて、そんな自分用のレシピを楽しいエピソードとともに綴ったのが本書。レシピには写真もついてる。多忙な筆者だけに、簡単にできて美味しくてお酒のツマミにもよさそうなのが多いのがうれしい。(勝手な想像だけど、筆者はそれなりの”飲み手”だと思う。)

実際、tomoもこのうちいくつかは定番として再現させてもらってます。

マグロのガーリック焼き、ホタテとグレープフルーツのサラダ、キャベツとりんごのサラダ

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