人はなぜ太るのか

人はなぜ太るのか　岩波新書
岡田　正彦

12/29読了♪

「○○ダイエット法」的なキワモノじゃなくて、肥満についてまじめに科学した本だよ。

肥満のしくみ（なぜ太るのか）、肥満の定義、なんで肥満じゃいけないのか、どうやったら痩せるのかと順序だてて検証していく。

結論としてはやっぱり、良く言われることだけど、

• 消費したカロリー以上に食べれば太る
• 運動だけでは痩せられない

ってのに尽きるのかな。

そして、人体や肥満の仕組み、痩せる仕組みっていうのは実はまだまだ謎が多いみたい。これは、ある食べ物や運動法なんかで痩せるのかどうかを証明することはほとんど不可能に近いから。実際には様々な要因が相互作用して太ったり痩せたりしてるから、実験では大勢のボランティアに長期的にある運動や食べ物制限をやってもらって、定期的に効果を測定して、その結果を多変量解析の手法まで動員して分析してるんだよね。「○○で痩せる」って軽々に宣伝してるのがいかに信用できないかってことがよくわかる。

本書のむすび、アメリカの連邦取引委員会が、健康器具の広告にだまされないようにと国民に発した警告が引用されてたよ。自戒をこめて（？）ここにも引用！

• 汗もかかずに短時間でやせられるという方法や機械は、この世に存在しない
• 運動せずに、運動したと同じ効果がえられることはありえない
• 特定の部位の脂肪だけが燃焼するということはありえない
• 広告や説明書をよくみると、「ダイエットもいっしょにやれば効果がある」などと小さな文字で書いてあったりするので注意すること
• 使用前、使用後の写真にたとえ嘘がないとしても、あくまで特殊な例であり、自分も同じとは思わないこと
• それでも器具を購入したい場合は、事前に販売会社のサービスセンターに電話をして、きちんと対応してくれるかどうかを確かめておくこと

尚、読者へのサービスとして、エピローグにちょっと痩せたい人へのアドバイスがついてるよ♪